中華そば（650円）

朝からの断続的な雨、立川に来て哲麺の後にオープンした新しい店に訪問した。
オーソドックスな中華そばだがスープが美味しい。動物系に魚介系の旨味が加わってバランスの良い味わい、麺も平打ち中細麺でツルツルと喉越しが良い。一緒に注文した380円の元祖36生チャーハンはしっとり系だが香辛料に癖があってあまり好みではなかった。ごちそう様。