醤油らぁめん（800円）

2回ほど訪れたものの、訪問は数年ぶり。日曜の14時頃だが店外に数人の行列あり。回転はなかなか早く、20分ほどで着丼
間隔が空きすぎたため前回の印象は鮮明ではないが、甘みが強かった記憶の通り。だがその甘みも強すぎずギリギリ許容範囲と言ったところか。醤油も主張もそこそこで、好みは別れそうだがやはり有名店だけあり美味い
麺は全粒粉入りのストレート細麺。ツルツルとした柔らかめの食感で相性良し
ほぐれた牛すじは味付けがしっかりしており、濃厚さが増す。その他ねぎやメンマがあるがこの辺りは味はあまりせず食感で楽しむ感じ
前から思っていたが、テーブルと椅子の位置関係はもう少し座りやすくできないだろうか…@北千住