ゆし豆腐そば（750円）

今回食べ歩いた中では一番やさしい味わいの出汁。
そこにゆし豆腐を合わせたのでさらにやさしさの塊のようになってしまった。
ベースがやさしいからトッピングは肉系の方がバランス取れたかもと微かに後悔しつつも、沖縄そばの個性の幅を楽しむという点ではとても勉強になった。