塩そば（750円）

念願のお店にやっと初めて訪問。

塩つけ麺の麺大盛り(+100円)を注文。

きれい見た目をしたスープで、一見シンプルな塩そば。

しかし、ひと口スープを舐めてみると、鰹？の香りと旨味が来て、とても美味しい。
見た目に反してしっかりと味があるが、さらりとしていて、飲みやすい不思議。

麺はストレートの細麺で、茹で加減ふつうでも、しっかり歯応えがある。生の時の麺の香りがふわっとする。

メンマがものすごく細く小さめ。食感がコリっとして、噛むと、じわぁっとメンマ特有の旨みがくる。臭みはない。すごく好みの味。
通常サイズのメンマだとくどいと感じそう。

チャーシューは燻製されたもので、3mmほど厚さがあるのに柔らかくて、とても美味しい。

全体的に、スープとメンマが印象的なお店でした。美味しかったです。ごちそうさまでした。