どふらっけ
三宝亭製麺 ーらーめん研究所ー
新潟県
半チャン味噌󠄀(1188円)
味玉(121円) 以前気になっていたメン天中華をと訪問。メニューが改定されて無くなっていましたぁ(TдT) 気を取り直してこちらを注文。結構オイリーな味噌󠄀らーめん。油膜で蓋がされて熱々です。フライドオニオンや挽き肉多めの炒め野菜がいいですね。中太麺も合います。 途中卓上のにんにくと、提供いただいた「三宝亭秘伝の辛味噌」を追加して味変。辛味噌はスッキリとした辛さです。 炒飯はしっとりパラパラ。胡椒を一振りして。 うんめす!