濃厚煮干しらーめん(白醤油/バラ海苔付)（1350円）

せいめん未さくの限定を求めて、犬山へ。
と思ったら、まつり中止の影響で営業も無しに。
方向転換。煮干を求めてこちらへ。
ドロっと濃度の高いスープは、煮干の風味と
白醤油の濃厚な味わいが口いっぱいに広がる。
中細のストレート麺がスープをしっかりと
持ち上げ、一口一口の火力の高さが凄い。
添えられた大葉と、追加のバラ海苔が
非常に相性が良く、風味の変化が楽しい。
持ったら崩れる柔らかなチャーシューも見事。
何か見たことあるオレンジの巾着持った方が...。
みんな未さくからこっちに来たのかな？