たまごかけ麺（1000円）

オレンジ色の濃い黄身が特徴のたまごが2個入り、出汁に浸かった麺とよく混ぜ、メレンゲ状になったところをいただきましたが、シンプルにたまごの旨味が麺にダイレクトに伝わり旨し⤴️
トリュフオイルで味変すると味の様相が激変しこれまた旨し⤴️
最後はたまごかけご飯でフィニッシュ！
一度で三度楽しめるのは良いですね♪