偽雄
新潟ラーメン がんこ屋
神奈川県
得セット(味噌)(980円)
この店も遅くまでやっていてありがたい。 ミニチャーシュー丼が先に着丼。 炙りの香りが効いたチャーシューと甘めのタレ。チャーシュー自体にはネギ塩ダレのようなものが絡めてありますね。 ご飯の量が多い感じですけど、ラーメンライスになるでこれは可。 ラーメンはというと越後味噌のライトな味のスープ。長岡生姜ラーメンっていう醤油のラーメンがあるのですが、ここは味噌にも生姜が効いてます。 麺はモチモチの太麺にして正解。 結構ボリュームあって満足の一杯でした。