牛骨soba（並）（850円）

2ヶ月ぶりの訪麺！

ですが。
この牛骨は約1年ぶりのオーダーとなります👍
昨日は〈鶏🐓〉を食べたので今日は〈牛🐄〉

まずスープを一口

『ほんのり甘みも感じでやはり旨し❣️』

これが牛骨か❗️とは分かりませんが💧しっかり旨味甘味の深みを感じるスープは醤油とのバランス抜群👌
多加水の中細ストレート麺は喉越し良くスープとの相性も良いですね✨

何よりの贅沢はチャーシュー
牛ローストビーフ&豚低温調理レアともちろんどちらも美味💕


やっぱ［座銀］さん旨いな😋