潮ソバ（950円）

お弟子さんのお店「RUSTIC NOODLES」からの流れで初訪問！

11:50着で店内6人、退店時外待ち2人。
食券制、現金のみ。
潮ソバ推しのようなので、こちらは塩を。
ビールは赤星中瓶(550円)となり、こちらも嬉しいおつまみ付き！
お弟子さんから食べてしまったがスープの見た目こそ似てるけど細かい違いが。
まず麺はこちらのが若干太い。
チャーシューは吊るし焼きは同じだけど、お弟子さんはホロ系肩ロースに対し、こちらは角煮のような豚バラの煮豚。
カイワレが良い仕事をしており、白髪ネギの下にはおろしたか刻んだような細かなネギが隠れており、スープにも変化。
個人的に親方のこちらの方に軍配。
当たり前かw
どちらも同ジャンルながら食べ比べるのも面白いかと。
こちらもいずれ記事にします！
美味かった！