@yumi
鶏そば 日輪(ひのわ)
山形県
鶏白湯(900円)
とろっとした鶏の風味を感じるスープに 中太ストレート麺が良く合う一杯。 麺を啜ると香る鶏の風味がたまりません。 チャーシューは2種類。 豚はちょいと獣臭い感じでした。 鶏はもきゅもきゅ食感で美味しい。 濃厚なスープに葱の風味が合わさると さっぱり食べれて増したい気持ちになりました。 ピンクペッパーが彩りを増していて良いですね。 本日もご馳走様でした。