超煮干しそば

#洛ニ神
#超煮干しそば
#本日ﾆﾎﾞｯてます🐟

煮干ｵﾝﾘｰのｽｰﾌﾟは旨味抽出ﾀｲﾌﾟで苦味等
煮干しの旨味とｶｴｼとの相乗効果が良き
麺は中細の稍縮れ麺ｽｰﾌﾟを良く持ち上げ
数年前に食べた1杯よりﾌﾞﾗｯｼｭｱﾂﾌﾟ更に
美味しくなってた。これはまた食べに来る予定旨いが過ぎる☺︎︎