醤油ラーメン（850円）

月と鼈の跡地に開店した　背脂煮干中華そば和市に初めて行きました。
背脂少なめにしたせいか、むしろクセが弱くて、マイルドな味でした。
麺は中太平打ち麺で、タマネギミジン入りスープとマッチ、チャーシューは薄切りで柔らかく、美味しくいただきました。
次は塩を食べてみます。