鴨らぁ麺（1050円）

◎442/2025
「らぁ麺 鴨と葱 梅田店 」

▫️大阪市北区梅田 バルチカ 03エキウエ 3F
▫️QRコード注文、後払い制、各種電子決済対応

「鴨らぁ麺 」1050円
▫️国産丸太白葱、国産分葱

【スープ】
鴨と水から引かれたというスープは上品で優しめ
もっと鴨の旨みが欲しい

【麺】
全粒粉入りの細めストレート麺
やや硬めの茹で加減で旨い

【トッピング】
鴨チャーシュー、2種の葱、穂先メンマ

梅北のバルチカ03にあるコチラへ初訪問
カウンターが畳の和風な造り
QRコード注文にてデフォのラーメンを注文

外国人店員さんが多いようでバタつき感が否めない
注文や配膳先など間違えまくってる
店内3割も入ってないのに。。。

ラーメンは美しく、味わいは優しい
この値段なら最も旨みが強いのかと期待したが…

和の空間を意識してるようだが接客含め何か
バタバタしてたりと落ち着かない空間でした
ご馳走様でした