天然つけそばチャーシュー　大盛り（1200円）

フェス帰路ラーメン

防府の名店へ😊

外の並びはなかったけど店内に数組
でも数分の待ちで着席

麺が見えないほど敷き詰められた大ぶりなレアチャーシュー
カイワレ、味の染みたメンマ
その下には平打ちの太麺がどっさり
つけ汁は煮干し香る塩気の強いスープ
そこには角切りチャーシュー、表面にはネギが浮かぶ

過去の美化された思いなのかもっと煮干し感が強かった気はしますがそれは年月が経ち確証は得ません(^◇^;)
クチコミには店主さんが変わり味が変わったと聞きますが充分美味しい一皿でした😊