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あくりり
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燦燦斗
東京都
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【一日が幸せになるらーめん】
-2019.12.22 18:10 Sunday ☔️-
🍜らーめん
🍥特増し★ちょっと肉増し
💰700円★300円★150円
⏰滞在35分
🐾先客8名▶︎並び9名▶︎後客6名
👣並び方 お店の前に5人目まで着席→以降折り返し坂の下方面へ
🎫食券購入後並ぶ方式
💮返却 付け台に戻す方式
🔥ロット4
⏰茹で時間 210秒
🥟自家製麺
👲2オペ
🤲おしぼり 不明
🍼紙エプロン 不明
💇♀️ヘアゴム 不明
👜お荷物 カウンター下と背後にバンガー
🥛お冷 付け台に置かれた汗のかいたヤカン
🥢割箸
🦋卓上アイテム WP・唐辛子・お酢
🍴カウンター 8席
🍽テーブル席 なし
🎹BGM ジュリー
🎐空調 奥側は効いてます
🗑神屑籠 不明
🚽御手洗い 奥
🅿️駐車場 300円(60分/300円)
🚗最寄りIC C2中央環状線『王子北IC/王子南IC』K1川口線『東領家IC/鹿浜橋IC』
🚃最寄り駅 京浜東北線『東十条駅』
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『燦燦斗』さんへの禁断症状が出てきていたので、
年内の内に今年最後の訪問になります。
駅前の小さな横丁は雰囲気ある飲み屋が並んでいます🍶
飲み屋を横目に坂を下ります。
昭和感を感じる良い路地です。
雨にも負けずにお店は行列が出来ています。
木造の外壁と暖簾と赤提灯がお迎えです🏮
先に食券を求めて店内へ。
店内はいつも良いにおい。
暖かな店内の光。
そして女将さんの『いらっしゃいませっ😊』
家に帰って来た感があります🏡
後藤店主さんは職人さんのオーラを纏いキビキビと調理されています。
食券を買うと列に戻ります。
先頭から6〜7名は屋根の下で待てるのですが、
一つ後ろの組みの男女が突然傘を刺し始めました☂️
そこまで強い雨ではないのに、
絶対濡れないのに、
女性は「周りに迷惑になるから…」と申し訳なさそうに断っていましたが、
オッサンが若い女に気に入られたくて必死なんだと思いました。
お陰様で奥で雨関係なしに並んでいたこっちに雨粒が届きました☔️
女性の注意は的中で周りに迷惑かかりました😵
その頃オッサンは機嫌良さそうでした。
空気を読んでいたら18:37着丼です🍜
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『いただきますっ( ´ ▽ ` )ノ』
「おー、一口目から美味しい❗️」
前回よりも美味しく感じます✨
(食後確認したらRDB 98.48Pと夏から3ポイントもアップしてました)
この独特な円やかさが好きなんです✨
乾物と動物が力比べしている濃厚スープは飲みやすく至福の幅が広いです!
煮干しと削節の知恵比べ。
そして麺がめちゃめちゃ旨い‼️
加水率高めのモチモチツルシコな麺は燦燦斗さんならでは!
らーめんなのに、つけ麺と同じように麺の旨さをダイレクトに味わえます。
それでいてスープとよく絡むので旨さの奥の甘みを運んでくれます。
独特な弾力と甘みが、
口の中に広がる感じ、
鼻を抜ける感じが最高ですね😆
具材だって手を抜いていません😀
チャーシューはほんのりとお肉の獣感が味わえ(悪い意味では無い)、
部位・切り方・筋などが味わえる、
教科書通りではない美味しいお肉です🍖
味玉は甘いので賛否両論あると思いますが、
個人的には好きです。
味付け濃い目の黄身トロトロです🥚
メンマは味付けがしっかりしており、
和風な美味しいメンマです。
全体的に味付けがしっかりしているので、
「ネギ」と「カイワレ」が、
差し色となり「味」と「食感」の良いアクセントとして機能しています。
昭和テーマパークな空間で、
『味良し』『香り良し』『食感良し』の三拍子揃ったラーメンが、
「あまり待たずに」「デフォが700円」
こりゃ禁断症状が出るわけだ😵
本当に楽しめました✨
ラーメン食後、
お水やお茶を飲みたくなりますが、
燦燦斗さんのラーメンは、
いつまでも余韻の海に浸かりたくなる、
鼻も口も喉も食道も胃袋も、
みんな燦燦斗に染まって幸せなので、
家に帰ってお酒飲むまでの間は、
余韻に浸ります😊
オッサンからの雨水攻撃も忘れて幸せになれました🍀
『ごちそうさまでした💤』
興奮が冷める前に、
雨で銀色に変わったアスファルトに乗り北へ帰るのであった。
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来年も宜しくお願い致します。
18:45退店
🍜🍜🍜🍜🍜