烏賊煮干しとしじみの中華そば（1300円）

とろろご飯(300円)
限定は醤油、塩から選べ今回は塩

今回2026.2.25
前回2026.1.17

しじみ〜烏賊の追っかけで香りがまず美味い
濃いめの出汁で喉が渇きそうなものだけど
無化調の為せる技かグイグイ進む

店員さんがとろろをラーメンに乗せても
美味しいという事で…たしかにこれも⭕️

店主さん曰く、出汁が強すぎるので
塩も醤油も差分が分かりづらいらしく
醤油を改良予定だとか

ここの店主は探究心があって良いよね
⭐️⭐️⭐️⭐️