-
jackchap
-
新橋 纏
東京都
-
烏賊干鶏白湯そば(950円)
-
日曜19時20分到着。店内2名のみ。
場所がわからず一度通り過ぎてしまいましたが、なんとか到着。通りから奥まっているのでわかりませんでしたが、よくみたら通りに行灯が出ていました。
真っ当に平子煮干しにしようとも思いましたが、前から気になっていたので烏賊干鶏白湯で決断。
スープはその名のとおり烏賊の味わいが程良く効いたまろやかな白湯スープ。
これは他ではなかなかないかなぁ。
烏賊も白湯も好きなので、最高です!
鶏チャーシューは味薄いタイプですがスープに浸してスープと一緒に楽しむ為でしょう。そうすると鶏肉の味わい歯ごたえでスープがなお美味!
ゲソもコリコリ食感、良いアクセント
麺は中太麺のストレート、歯ごたえもありスープもいい具合に絡むので相性良いです。
あまり経験のないラーメン食べれて、しかも美味しかったので大満足!
食べてるうちにいつのまにか満席。帰る時には外待ち8人になってました。女性客多いです。
やっぱり人気店。凄くタイミングよく入ったんだなぁ、ラッキー♪