中華そば(大)（1200円）

観光地高山のアーケードにある、高山ラーメンの名店。
ご当地ラーメンとして、まず注目すべきポイントはすすりやすい細麺。細い麺ながら小麦の香りはしっかり引き立っており、楽しめた。スープも煮干し香る淡麗醤油で、飲み会の後に食べるととても喜ぶタイプだ。チャーシューも期待以上のジューシーさで、チャーシューメンにすれば良かったと少し後悔。
東京のラーメンで言うと大勝軒にかなり近い。ご当地ラーメンにしてはかなり芯があるもので、満足だ。