• つけ麺(800円)

  • 【中華そば まる乃】さんで、『つけ麺』をいただきました。
    .
    艶やかな自家製平打ち麺、そして鶏油が浮かぶ濡羽色のつけダレ!つけダレには、鶏もも肉と豚バラチャーシュー、そして小口切りの青ねぎが入っています。
    .
    自家製平打ち太麺は厚さ薄めに仕上げられており滑らかな口当たりです。麺をそのまますすり、噛みしめるのと小麦の香りが鼻に抜けます。
    .
    つけダレを口に含むと、少し濃い目の醤油のコクと魚介と鶏の旨味が広がります。
    .
    麺をつけダレにくぐらせると、つけダレ味わいと麺の食感の取り合わせが心地よく、たまらない旨さとなります。つるんつるんと胃に吸い込まれていきます。
    .
    最後はつけダレを和風出汁のスープで割ってほっこりと〆ました。至福のひと時でした。ごちそうさまでした˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚