ラーメン（880円）

新潟出張で今日は柏崎。
第一候補の「北京」は駅から遠く、元々時間ギリギリなスケジュールだった上に、電車が遅れて断念😢
第二候補の「そばよし」はまさかの閉店😱
そこで地元民にも愛されていると言う「盛来軒」へ。
スープはややしょっぱい醤油に背脂で、どこか懐かしいながらもどこかコクのある味わい。もう少し深みがあればなお良いかな。
麺はモチモチの平打ちで太すぎず細すぎず丁度いい太さ、スープとのバランスも良い。
トッピングは少々寂しいが、値段を考えれば妥当な線か。