牛角煮醤油らーめん（900円）

今日は名東区にある彩心(いろは)に
1年半ぶりの来店。

独特の麺で好きなラーメン屋の1つだが
なかなか来る機会がなかった。
18時30分入店先客1名。

ラーメンは塩と醤油
醤油はまろやかと濃口がある。
ここの濃口醤油が好きなので
牛角煮醤油らーめん濃口を注文。

この店の内装は
ラーメン屋と言うより居酒屋。
お座敷カウンターとテーブルがある
変わった内装。
5分ほどで着丼。

まずは、スープから
濃口醤油だが
塩辛くなく少し甘みを感じる。
出汁の味もしっかりあり
うどんのつゆぽい
高山ラーメンに近い味。

麺は透明感のあるストレート細麺
あまり小麦の味がしない
コシのあるこんにゃく麺のよう。
盛岡冷麺と似ている。

牛の角煮は牛すじ肉のような感じの角煮で
若干噛みごたえがある部分もあるが
くどくないので量があるがあっさり食べれる。

コスパ良く味も満足ごちそうさまでした。