ワンタン中華そば（1000円）

鶏と水だけの清湯スープという、所謂水鶏系の一杯。鶏の風味が立つ鶏油のインパクト。さらっとしたスープから、じわっと優しい鶏の旨み。丸みがありながらキレの良い醤油の味わい。旨い。ツルムチっと弾力が心地よい細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 味が分からない熱すぎの温度から、適温になった印象。
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