豚カツラーメン(みそ味) （1080円）

‘25.3.24

昭和61年初版「さっぽろラーメンの本(北海道新聞社編)」によると、札幌だけの独自の文化だったとして、戦前の昭和初期には純喫茶で「シナソバ」を提供していたとあった。
昭和9年にオープンしたグランドホテルの地下の喫茶店でもラーメン(シナソバ)を提供していたそうです。

今年は昭和から、ちょうど100年目。
「喫茶店のラーメン」。札幌には、まだあったんだなぁ〜😅