• 白湯そば(700円)

  • 自分史上最高の白湯だった。
    ポタージュのような濃厚さに全く臭みのないスープは完飲してしまった。
    そして低温調理された叉焼は理想の状態と言っても過言ではない。
    熱々のスープに触れて加熱が進んでしまうのがもったいないほど。
    メンマもケミカルさはなく、小ぶりだが歯応えのあるタイプで美味しい。
    ネギは若干辛みが残り気味だったが相性はいい。

    昼はバイトだからか接客は微妙。

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    翌週2回目の再訪。
    あの感動する程の味はどこへという感じ。
    盛付けも若干雑。
    味の安定がないのかなという印象。
    接客は相変わらず雑。
    残念。