自分史上最高の白湯だった。
ポタージュのような濃厚さに全く臭みのないスープは完飲してしまった。
そして低温調理された叉焼は理想の状態と言っても過言ではない。
熱々のスープに触れて加熱が進んでしまうのがもったいないほど。
メンマもケミカルさはなく、小ぶりだが歯応えのあるタイプで美味しい。
ネギは若干辛みが残り気味だったが相性はいい。
昼はバイトだからか接客は微妙。
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翌週2回目の再訪。
あの感動する程の味はどこへという感じ。
盛付けも若干雑。
味の安定がないのかなという印象。
接客は相変わらず雑。
残念。