特製しおそば（1200円）

うちのお犬様のトリミング中に『ぜんや』さんへ伺おうと計画するも、『ぜんや』さんは1月中旬まで臨時休業との情報が入り、それならばとかつてからの宿題店である朝霞にある『中華蕎麦瑞山』さんへ。
お昼ちょうどに到着し、運よくすぐに座れました。
今回のオーダーは『特製しおそば』1200円。
到着まで暫し待ちます。
間もなく、背の高い丼が運ばれてきます。
澄んだ黄金色のスープに、海苔、チャーシュー2種類2枚枚づつ、味玉、メンマ2種類、貝割れ。
美味しそうです。
スープは鶏のふくよかな丸みを感じる優しめの味美味しいです。
麺は中細ストレート麺。
丼の下からはひき肉、帆立の貝柱などが出てきます。
掃湯（さおたん）しているのですかね？
全体的に美味しい塩ラーメンはこれと言うタイプのスープでした。
美味しかった。
ご馳走様