毎日ラーメン食べたいかな自分の記録用
麺と飯 ソウハチヤ
沖縄県
淡麗煮干しラーメン(950円)
まずはスープを一口飲むと強めな煮干しを感じるが煮干しのえぐみなどはなく飲みやすいスープでネギが食感も良い仕事をしているお次は麺で引き出すと太く縮れて楽しみだと啜ってみるとかなりのパワーを感じるストロング麺で啜るのが楽しいモチっともしていてこのスープとの相性も良きチャーシューらしっかり目な大きさの奴がドカンと一枚で肉感があり食べ応えがあり美味しい