塩ラーメン（大）（820円）

鶏豚の動物系スープと魚介系のWスープ。あっさりして獣臭くなく魚臭くなくうま味だけがしっかり出てる❕
それを塩分の中にわずかに甘みのある塩ダレがよくまとめている。あまり塩辛くないのもいい。
その塩スープに極細のちぢれ麺がよく合ってる。
大盛りにして大正解🎵
ネギ油もついてきたが、これ以上の油分、うまみも必要ないくらい、あっさりめの塩ラーメンとしては完成度が高い。
ネギ油より卓上のゴマふるだけで風味の面では充分だった。

夜の営業は18時からなんだが、20時前にはスープ切れで暖簾おろしてた。
おいおい❕早すぎるだろ⁉️とも思ったけど、夜はこんなもんなのかな😅
どうやら自分は運がよかったみたいだ。
食べながら横で常連?と店主が話しているのを何気に聞いてたが、その客が言うにはここはチャーハンが絶品らしい。
そういえば、券売機の所に「チャーハン売り切れ」って出てた。
でも店閉めてからもその常連には出すんだってさ👅その後店主店員共々に酒盛りになるんかね⁉️
わかるんだけど、それをあからさまに聞かされると、客の立場としては、どうなん⁉️とか思ってしまう👅