スパイスラーメン（950円）

唯一無二の異国系スパイスラーメン‼️

宇都宮駅東口の屋台村（宇都宮横丁）内にあり、カウンター7席の小さな店で東南アジアの屋台のような雰囲気で、外までスパイス香が漂います。20時オープンで、飲みの〆需要に特化した強者店‼️

十数種類のスパイスをブレンドした複雑な香りで、辛さよりも香りと甘みが前に出ます。
モチモチの太麺がスパイススープとよく絡みます。
トッピングは、角煮のようなトロトロチャーシューとメンマではなくブロッコリーという意外性やもやし・ニラがスパイスと好相性です。勿論パクチーもマストです。

辛さが苦手でも楽しめるバランスで、香りと甘みが立つ異国系スパイスラーメンとして完成度が高い逸杯です‼️