dashi中華そば チャーシュー2枚増し（1100円）

東京の柴崎亭さん出身。
品質の高さや見た目の美しさに対して価格設定が安く、麺線からも出身店を彷彿とさせる一杯。
柴崎亭さんより麺の加水率は少し高く、個人的にはコチラの方が断然好みです。