豚つけ蕎麦(硬め)（1700円）

漸く喰いに行けた大口詣で😝
開店前から列ぶ元気はもうないので、
ターゲットは平日13時前の空いている
スポットタイム😉
待ちなくすんなり入店👍
でもその後直ぐに外待ちが生じたのでラッキー😌
スタッフに硬めで良いかと問われたのが？？？🤔
Yesとは答えたけど…🙄

いつも超硬めなのに、
店主から「更にバキバキ！」と言われた🙄
茹で上げの見極めが凄すぎる😲
硬めを拒否る未熟な他店の店主に、
爪の垢を煎じて飲ませてやりたい🤣
飲ませた処で成長は無理だろうけどな🤭
昆布水もつけ汁も相変わらず旨くて、
これを喰える事に感謝！🙏

店主曰く、
「不在の場合、スタッフに言えば硬め対応可能」
との事🙄
不在が想定されるという事は、
更にまた新たに店舗を増やすつもりだろうか？🤔