普通 ロース肉 もやし 目玉焼き 小松菜 ニンニク（750円）

こぼさぬように目玉焼きの黄身を崩し、生もやしはなるべく下へ。
名古屋醤油使用のタレは背脂も合わさり甘コッテリ。
茶褐色に染まった自家製極太麺。
ゆるく捻れ麺肌フワリ。
それは啜った瞬間のみでその実はガシワシと十分過ぎる歯応え。
絶対的にニンニクはマスト。
特製唐辛子と山椒をバンバン振っていく。
麺量500gも問題なくサラリ完食。