きのこと和出汁の細つけ麺（1250円）

和出汁ベースのつけ麺。ツルモチな細麺に、和出汁にネギ油というつけ汁。さらっとしたつけ汁は和出汁らしく軽やかで上品、そしてスマート。跳ねるような醤油と焦がしネギの香ばしさ。茸が多様な食感と味で彩る。旨い。ご馳走さまでした😋

P.S 提供中の裏限定。
和を感じる上品さのなかに、茸の揺らぎが心地よい🎵