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じゅう兵衛
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ラーメン ガモウスマイル
大阪府
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鰤白湯らーめん 醤油+あぶり梅ぶり飯セット(2000円)
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和歌山県の梅ぶりを使用した限定目当てに訪問。醤油か味噌か選択可能で醤油を注文。ご飯ものも気になったのでお得なセットで注文。
・鰤白湯らーめん 醤油 単品1,600円
・あぶり梅ぶり飯 単品600円
・上記セットなら2,000円
スープは梅ぶり出汁100%。もう素晴らしいの一言。身体の芯から温まる、濃厚で旨味の強い抜群の美味しさ。レギュラー提供されている鰤出汁も美味しいですが、値段通りのワンランク上の美味しさです。
麺は麺屋棣鄂謹製の中細麺。柔らかくしなやかな喉越しの良い麺。
トッピングは鰤の切身3切れ・葱・柚皮。脂の乗った切身も美味しい。
その切身を更に美味しく楽しめるのがセットで頼んだぶり飯。こちらは表面を炙っただけど生に近く、塩とワサビのみで鰤のとろける脂身の美味しさを堪能できます。必食級の美味しさです。
勿論完飲完食。
値は張りますが、一度は食べる価値ある一杯でした。
麺:★★★★☆
スープ:★★★★★
トッピング:★★★★☆
接客:★★★★☆
清潔感:★★★★☆
コスパ:★★★★☆