プレミアム牡蠣塩らぁ麺（1200円）

2025.3.29
大阪•日本橋の牡蠣ラーメンの店。
前に行った時に、限定の味噌ラーメンを勝手に〝牡蠣味噌〟って勘違い。今度こそ、本当に牡蠣を食べに行きます。

11:55着。券売機でプレミアム牡蠣塩らぁ麺の食券購入。
ん？『明日閉店します』と書いた看板。
え？まさかの明日閉店？明日休み
ますって事じゃないよね。
なんたる偶然。来て良かった。
先客無し。5分ほどで着丼。
牡蠣の香りが堪らん塩ラーメン登場。
では、スープからいただきます。
お！ウマイ！牡蠣がいっぱいのスープ。これは塩が映えるね。
牡蠣ペーストが溶け込むと更にアップする。
麺は中細麺。硬めの麺がウマイ。
スープに、牡蠣ペーストによく絡むわ。
海苔をスープに溶かし、レアチャを頬張りながら、完食完飲ごちそうさまでした。

いやー、美味しい牡蠣塩ラーメンでした。
惜しくも、明日で閉店してしまうんが、とても残念でならない。
急に思い出したんは、牡蠣の知らせなのかしら。