塩らーめん（1050円）

平日夜営業を始めたということで、行きやすくなりました。夜は煮干し、担々麺、冷やしはやっていないので注意。
もしかしたら塩は初めてかも？芳醇な香りが食欲をそそります。スープは複雑な味わいでちょうどよく塩がたっている感じ。旨い！太いメンマ、チャーシュー、白髪ネギ、刻み玉ねぎ、どれも上品で最高！
自家製麺だったけど、今は菅野製麺。ただ、細麺は自家製の頃と同じ配合だそうで、その時の味が楽しめますとのこと。次は違う味にチャレンジ。
ごちそうさまでした🙏