葉山 牛込柳町
中華そば 並 （得のせ売り切れ→残念）
優しい煮干しにこれまた優しい醤油タレで正に淡麗煮干し醤油スープ
自家製のピロピロ中太麺を青竹で麺打ちし更に丁寧な手揉みを施して味、腰最高
柔らかいチャーシューが2枚、味付け良し、得のせにしたかったなー
細メンマがゴロゴロ
角切りネギがスープと合う
🌟🌟🌟🌟
次はちゃんと開店時間狙って得のせにしよう。
身入りは出来ますか？と訊ねたら、ジャンキーぽくなるのでやらないとコメントいただきました。店主さんのコンセプト尊重します。
今酒田ラーメンにハマっていますと言うと、川崎の店に行きましたね？と問われ、行きました美味かったですと答えるとニッコリされていました。酒田ラーメン愛を感じました。