名古屋コーチン昆布水淡麗つけ麺（990円）

2ヶ月ぶり2回目。

岡山に本店を置く、ミシュラン掲載店。

8月11日(月祝) 11:40 待ちなし。ほぼ満席。

熱々のスープに鴨出汁にあるような独特の甘さを感じましたが、後半それが消えました。何由来の甘さだったのかな？名古屋コーチン？？
相変わらず馬鹿舌ゆえわからず。
しっとりレアチャーシュー美味
カイワレ レモン スープ中にネギ 細かいチャーシュー。脂身がええ味出してました。これの甘味？
コリコリとした細麺二昆布水。つけ麺にしては珍しい麺か。大盛同料金。

美味いですね。
大盛でも麺はそんなに多くないですが、クーポン使用で-100円で890円
安いですね♪︎
また来ます。