YUICHIRO
麺屋 髙橋
北海道
つけめん(中)(880円)
札幌でもかなり有名なつけめんのお店。 待機の仕方が独特でした。お店で名前と車のナンバーを記入後に食券を購入し、そのあとは車中で待機。 魚介系の醤油で濃厚な味わい。なんといっても麺が美味しい。ツルツルモチモチの太麺が最高でした。メンマが角煮くらい大きくて、食べるまでメンマだと気付かないほど。 たまには、つけめんも開拓していきたい。