大豚　全マシマシ　生卵（1200円）

東海初！直系二郎！
〜本店を思わせる麺の香り！〜　の巻

11月末の開店から、およそ1ヶ月半経過。
ようやく行けた！

平日ならそれほど行列も長くないだろうと予想。
外待ち16番目に接続。これなら待てる！
その後、およそ1時間弱で提供。

堆く盛られたクタヤサイの上に
ごろっと固形アブラが輝く。
全マシマシでもペロリといけそうな量。

非乳化スープ。
カラカラのためかカエシがギンギンに効いている。
豚の旨みと化調もビンビンのしょっぱ旨！
これは生卵が合う！

二郎にしては細めの平打ち太麺。
やわらかめに茹でてあり
しょっぱスープをよく持ち上げる。
麺の香りが三田本店のそれを思わせる。
強いスープにあっても負けない麺の存在感。

ニンニクは細かめに刻まれたもの。
舌がビリビリくるほど辛い！
豚は赤身も脂身もホロリトロリと解けるものから
しっかりとした噛み応えのあるものまで様々。

夢中で貪っていたら、全マシマシでも
前のロットの後半の方とほぼ同時に退店。
名古屋に直系二郎がある、もうそれだけで感無量。
また来よう！