麺道ラーメン（750円）

たっぷりの鶏油の香りに豚肩清湯の旨味、やや甘みのある醤油の突き抜けるようなコク、そして節系の酸味。ザクッと言えば、アッサリした高井田系。

色んな味を重ねた深みのあるスープはなかなか良い。細麺を啜れば、香りも立って尚良し。


・・・纏まりにかけるけど。


結構美味しい。少々塩辛いけどご飯物たのめばクリア。でも、何か足りない・・・


うーん、ごちそうさまでした(*´꒳`*)