T-Nagashi
中華そば つけめん 玉(ぎょく) 新宿店
東京都
つけめん(900円)
会社帰りの夜ご飯として訪問。 とりあえず平打ちの自家製麺が旨い。 スープは典型的なマタオマ系だけど、麺と合ってて良い。 全体的にちゃんと計算された作りだと思う。 前回訪問時(2020/7)の写真を見直してみたら、麺の形状が変わっていた。今回の方が良い。