味玉 鶏白湯らーめん（850円）

久しぶりに麺匠 桂邸さんに訪問。
なんとなく鶏白湯スープを欲してる感じがしたので、味玉をトッピングしてオーダー。

濃厚で、コクがあり、しつこさが全くないスープ。食べ終えたあと、口の周りにアブラが付いてたので、そこそこ濃いんだと思いますが、アブラの濃さを感じさせない感じでした。

スープと麺とよく絡みますので、麺を食べながら、スープも飲めるので、あっという間に完食。大盛りにすればよかったかな。

鶏チャーシューのほか、鶏だんごも入っており、肉の味も楽しめます。

テーブルに黒七味や山椒があり（つけ麺様だと思います）、ラーメンに入れると、味と香りに変化が出るので、味変の楽しみもあります。