味玉中華そば（1100円）

荻窪にある背脂がウリのお店です

2025年オープンみたいでお店はとても綺麗でした

燕三条系、とても久しぶりです。

全体、個人的にかなり好みでした。

麺の太さ、固さ、スープの濃さ（ちょっと濃いめ）
チャーシュー、海苔、玉ねぎ、
なんか全部美味しい。
惜しむらくは標準では背脂が少なく感じた事。
次回の機会があれば多めにしようと思いました。

土曜昼下がり、空いていたけれど、
もっと全然人気が出ても良いと思いました。
荻窪は他にもお店めっちゃありますからね…
頑張って欲しいです。