豚ガラ中華そば（850円）

◎「豚ガラ中華蕎麦おんだ 」
▫️大阪市中央区谷町２丁目８−７
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「豚ガラ中華そば 」850円

【スープ】
細かめの背脂が浮いたやや甘みのある豚清湯
豚の味は穏やかな感じ

【麺】
プリ系細ストレート

【トッピング】
しっかり噛みごたえのあるチャーシュー、メンマ、もやし、海苔、ねぎ

「豚ガラ」と言うワードにやられてしまい初訪問

優しいバランスの取れたスープ
個人的にはもっとガツンと豚の旨みが来て欲しかった

チャーシューは噛むほどに肉の旨みを感じる旨いやつで◎
ご馳走様でした