えいゆ
麺処 MAZERU
東京都
塩まぜそば(特盛)(1250円)
塩を食べたことがなかったので初挑戦。 コールはヤサイ、アブラ、チーズ。 結論としては醤油の方が好み。 麺は加水率低くかなり強めの麺だが、タレが若干負けている印象。 卓上カエシを活用して完食。 豚は相変わらず美味しい。