朝ラー　醤油（600円）

朝ラー提供のこちら、ずっと気になってました。
いちば寿司さんの行列を横目に初入店。
今日のだしは鯖とのこと。
煮干しや節とは異なる、臭みのない魚だし。新鮮なアラ、かな。
細麺もチャーシューもメンマもうまい。
後半は、サービスの揚げたような背脂と胡椒で味変。
近々また来よう。