徳島ラーメンっぽいやつ。（1100円）

SNSというツールを使って最大限フォロワーを楽しませ藤が丘を意識しろという強い意志を感じる。

そんな24°が久しぶりの夜営業。

マイノリティーとしての徳島を受け継ぎつつ、さらに深掘りして24°らしさを持った1杯になっていました。

ありがちに終わらせまいという気概。
まばゆく鎮座する卵。
覆い尽くす満足と充実の豚肉。
口当たりと舌触りに特別な意識を感じる葱。
太麺との絡みも申し分無く、スープの甘みが旨味を引き立て、卵を割って黄身を馴染ませる事でコクが増し、最後に辛味で裏返し脳内物質の分泌を促しリフレッシュ。
ほんのり汗が浮く。
疾走感漂う気持ちの良いフィニッシュでした。

夜営業があると逃さず訪れる数多のお客さんを見てやはり愛されてるのを再認識。話題性をキープし続け、それを追いかけているお客さんとの付き合い方のバランス感覚が素晴らしいので、お店は印象も良さげになります。

24°さんにとって今夜は物凄く大きな意味を持つ夜営業というか節目になると言ってもいいような、それぐらいの出来事だった気がします。
あらゆる面で一歩考えを深められている一杯、現状の到達点という風に言えるのでは。
今日このラーメンを提供してくれた店主さんに改めて拍手を送りたい。

慎ましくご馳走様でした。m(_ _)m