濃厚海老白湯そば（1200円）

国分寺の“鶏そばムタヒロ”を再訪問‼️オーダーしたのは1月限定の『濃厚海老白湯そば』。味玉はVIPステッカーサービス。

たっぷりのアミエビに覆われた白湯スープは、濃厚な鶏白湯と海老の風味を合わせた濃厚な鶏白湯塩味‼️香ばしい海老🦐の旨みが感じられ、すごく美味しい😆 そして山椒が抜群の相性👍じんわりと優しく滲み入る美味しさ💕

麺は、全粒粉入りストレート中細麺。サクッとしてモチモチの食感と歯応え❣️啜り心地も半端なく、この麺もすごく美味しい😋💯

トッピングは、豚肩ロースチャーシュー、鶏胸肉チャーシュー、味玉、細メンマ、たっぷりのアミエビ、刻み紫玉葱、九条ねぎ、山椒、海老粉。しっとりとして柔らかい2種のチャーシュー、濃ゆい味玉、コリコリ細メンマ。そしてアミエビと海老粉で海老の旨みを醸し出し、山椒で味に締まりを⤴️すごく良い味変👌

濃厚ながら食べやすくすごく美味しい海老白湯☺️さすがのレベルの高さです⤴️💯💕