特 醤油らぁ麺（1300円）

目黒の超人気店“麺や 維新“を超久しぶりに再訪問‼️オーダーしたのは『特醤油らぁ麺』。
　
香味油に覆われたこれぞ清湯スープは、一口目でキリッとした醤油の旨み炸裂👊その後徐々に魚介系と動物系のバランス良いスープへ⤴️ 滋味深く、誰もが納得の絶品スープ❣️

麺は、自家製麺ストレート細麺。適度な歯応え、しなやかな食感。啜り心地最高😃この麺も絶品‼️

トッピングは、豚のロースと肩ロースチャーシュー、鶏胸肉チャーシュー、味玉、ワンタン3個、太メンマ、九条ねぎ❣️
噛みしめると豚肉の旨みジュワッと染み出すロースチャーシュー、脂の甘み溢れる肩ロースチャーシュー、しっとり柔らか鶏胸肉チャーシュー。味玉の滲み加減抜群の味玉、コリコリ太メンマ。そして白菜🥬⁉️の独特な旨みの餡が絶品のワンタン😋

トッピングも全て秀逸💯人気も納得のレベルの高さ⤴️食べた後の余韻に浸れる一杯です☺️💯💕